【惊人的废旧报纸雕塑】这是出生于纽约皇后区的艺术家Nick Georgiou用废旧报纸做出来的雕塑。艺术家说,在这个信息时代,书籍和报纸越来越成为一种附属物,也许,有一天它们也会消亡,然后如同数千年历史的干尸一般被人们放在博物馆展览——现在,艺术家将这个过程提前了,我们现在就能看到一个又一个神态逼真的“故纸堆”,只是,它们并不发出霉味,而且能惊掉所有人的下巴~
相当喜欢这些雕塑中的眼睛,那些只是卷成筒状的报纸而已,却能流露出近乎真实的眼神来 (那样子好像在说,“杯具啊”,哈哈),实在是太牛X了~
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夏天一到,你的身边有没有一片花露水的味道。会不会强迫自己把空调开低,躲到被窝里,直到第二天流着长鼻涕。
最欢型的是每天出汗后可以洗澡,还不冷。最讨厌的是,洗澡以后没过一会儿就出汗,杯具。
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吊锅泡椒田鸡
原料:
田鸡5只、灯笼泡椒8个、生姜5片、大蒜一头、油80克、盐2小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、料酒10克、老抽1小勺、红油豆瓣酱2大勺、醋15克、清水适量、水淀粉30克、小葱末适量。
做法:
1、田鸡活杀,去皮、内脏,剁成小块,清洗干净,滤干水分备用;
2、生姜、大蒜切片,灯笼泡椒置于碗中备用;
3、不沾锅倒入油,大火烧至九成热时,下入姜、蒜片,煸香;
4、下入田鸡,翻炒至肉色变白;
5、倒入泡椒,加盐、鸡精、胡椒;
6、加入红油豆瓣,倒入料酒、醋,炒匀;
7、加入适量清水,以五六成满为宜,大火煮沸后转小火,煮至水分八成干时,下入水淀粉勾芡;
8、翻炒均匀至酱汁均匀包裹在田鸡上时,转入吊锅中即可。
PS:
1、田鸡一定要新鲜活杀,如果在市场让小贩代杀,买回家后,一定要在一个小时之内做熟,不然肉质会变老,影响口感;
2、油锅一定要烧辣,烧得冒青烟时下入牛蛙爆炒,这样爆出来的田鸡才会鲜嫩,油温过低会爆出一锅水,田鸡的肉质也会变老,不好吃;
3、一定要选择不沾锅,如果用其它锅具,田鸡的肉会沾在锅底,那会相当的杯具滴;
4、加水焖煮的过程中,不要经常抄动田鸡,抄动得过于频繁,田鸡的肉会散掉;
5、最后勾芡收汁时轻轻翻炒,让酱汁包裹均匀即可,不要大力快炒,这样会炒成一锅渣;
6、豆瓣酱的品种一定要选择陴县红油豆瓣,尽量将红油加入锅中,这样成菜的品相才会好看。
最后撒上适量葱花,这道菜就可以上桌啦,坐上个酒精小火炉,边吃边热乎着,这样的日子,真是神仙也不换啊!
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用料
蜜柚 1000克左右 冰糖 100克左右
蜂蜜 250克左右
做法
先将柚子剥开,用小刀将柚子皮的外层(黄色部分)取下,尽量去除白色部分;用温盐水浸泡15分钟后洗净
把柚皮剪成约1厘米大小,放入容器里加1杯水煮10分钟,稍凉后将2/3的柚皮用粉碎机打成泥,另1/3柚皮保留待用
将柚子的果肉剥去筋膜掰碎,和全部柚皮(含未搅打柚皮)一起放入锅中,加50ml清水和冰糖,小火熬煮至黏稠(约需1小时),熄火后放置自然冷却
待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜,拌匀后装入密封瓶,放入冰箱冷藏一周,即成清火润肺的蜂蜜柚子酱;需要时取适量柚子酱,用温水调匀饮用即可
小贴士
柚子品种很多,最好挑甜度高,汁水紧的品种来做。制作过程中,锅具要保持无油,盛器要保持无水,这样才利于保存。
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做法
新鲜草莓洗净、去蒂,对半切开
将对半切开的草莓贴在杯子内侧。紧紧贴上。我贴得不紧,就随便那么一放。后来就杯具了。尽可能紧紧贴住哈,压一压
吉利丁片放在冷水里,软化
把软化了的吉利丁片放入牛奶,隔水加热,或者稍微微波炉打一下。吉利丁片要在温热的液体中才会融化,融化后搅匀。牛奶实际只用50ml,我倒多了。你倒50ml就够了哈
草莓若干颗,放在保鲜袋里,用手捏碎。我就放了三四颗挺小的草莓,多了液体太多,最后奶酪糊会太稀
奶油奶酪放在盆子里,再放入另一个装有热水的大盆子。把细砂糖倒进去,用电动打蛋器隔水打成顺滑的糊状
淡奶油打发
把淡奶油倒入奶油奶酪中,翻拌均匀
把草莓酱也倒进去,翻拌均匀
再把牛奶(和融化了的吉利丁片)倒进去,翻拌均匀
倒入杯子里。因为我的草莓和杯子内壁间空袭很大,奶酪糊又偏稀,所以草莓一下子就被盖住了,没形成我想要的能看见一圈草莓的效果
放入冰箱,冷藏2小时以上。取出后做点儿装饰就好啦。我还挤了些巧克力酱
这是另外一个4寸圆模的